L’alimentation de votre bébé à partir de 12 mois devient plus variée et intéressante. Après une première année de purées et de compotes, il est temps de lui faire découvrir des plats complets et équilibrés. Grâce au Thermomix, il est facile de préparer des repas savoureux, nutritifs et adaptés à l’âge de votre enfant. Découvrez dans cet article nos recettes pour bébé de 12 mois qui sauront ravir son palais tout en soutenant sa croissance et son développement.
Pourquoi Utiliser le Thermomix pour Préparer les Repas de Bébé ?
Le Thermomix est l’outil idéal pour préparer des repas pour bébé grâce à sa capacité à cuire, mélanger, hacher et mijoter les ingrédients à la perfection. Sa polyvalence permet de concocter une large variété de repas équilibrés en préservant la texture et les nutriments des aliments. Que vous souhaitiez réaliser une purée lisse, un risotto crémeux ou même des boulettes de viande, le Thermomix vous facilitera la tâche.
1. Purée de Carottes au Thermomix
Ingrédients :
- 400 g de carottes, épluchées et tranchées finement
- 200 ml d’eau ou de bouillon de légumes faible en sel
- 1 noisette de beurre (optionnel)
Préparation :
- Placez les carottes dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez l’eau ou le bouillon et cuisez à 100°C pendant 20 minutes à vitesse 1.
- Mixez à haute vitesse (Vitesse 8) pendant 30 secondes jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Incorporez le beurre si vous le souhaitez pour ajouter de la douceur.
Pourquoi c’est bon pour bébé ? La carotte est riche en vitamine A et bêta-carotène, essentiels pour le développement de la vue et du système immunitaire de votre bébé. Cette purée est idéale pour les repas de bébé de 12 mois, offrant une douceur naturelle.
2. Risotto Aux Légumes pour Bébé
Ingrédients :
- 100 g de riz Arborio
- 1 petite carotte, coupée en dés
- 1 petite courgette, coupée en dés
- 500 ml de bouillon de légumes à faible teneur en sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 30 g de fromage râpé (facultatif)
Préparation :
- Ajoutez le riz, la carotte et la courgette dans le bol du Thermomix.
- Versez le bouillon de légumes et cuisez à 100°C pendant 20 minutes à vitesse 2.
- Après cuisson, ajoutez l’huile d’olive et mixez à vitesse 3 pendant 10 secondes pour obtenir une texture crémeuse. Ajoutez le fromage râpé pour plus de saveur si nécessaire.
Pourquoi c’est bon pour bébé ? Le riz fournit une bonne source d’énergie, tandis que les légumes apportent des vitamines et des fibres essentielles pour le transit intestinal. Ce risotto est une excellente manière d’introduire des morceaux tout en gardant une texture fondante.
3. Purée de Brocolis et Pommes de Terre au Thermomix
Ingrédients :
- 200 g de brocolis, lavés et coupés en petits bouquets
- 200 g de pommes de terre, pelées et coupées en cubes
- 200 ml d’eau ou de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de crème (optionnel)
Préparation :
- Mettez les brocolis et les pommes de terre dans le bol du Thermomix avec l’eau ou le bouillon.
- Cuisez à 100°C pendant 25 minutes à vitesse 1.
- Mixez à haute vitesse (Vitesse 8) pendant 30 secondes jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez un peu de crème pour plus de douceur si souhaité.
Pourquoi c’est bon pour bébé ? Le brocoli est une excellente source de vitamines C et K, et les pommes de terre apportent des glucides complexes pour l’énergie. Ce plat est parfait pour renforcer les os et le système immunitaire de bébé.
4. Galettes de Chou-Fleur et Courgettes pour Bébé
Ingrédients :
- 200 g de chou-fleur, coupé en fleurettes
- 100 g de courgettes, râpées et pressées pour retirer l’excès d’eau
- 1 œuf
- 30 g de fromage râpé (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de farine
Préparation :
- Cuisez le chou-fleur dans le Thermomix à 100°C pendant 20 minutes.
- Égouttez et mixez le chou-fleur avec les courgettes, l’œuf et la farine pour former une pâte.
- Formez des petites galettes et faites-les cuire à la poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Pourquoi c’est bon pour bébé ? Ces galettes sont une excellente source de fibres et de vitamines. Elles sont parfaites pour les bébés qui commencent à manger des morceaux et à développer leurs compétences motrices.
5. Porridge d’Avoine pour Bébé au Thermomix
Ingrédients :
- 50 g de flocons d’avoine
- 1 fruit de saison (pomme, banane, poire, etc.)
- 200 ml de lait maternel ou de lait infantile
Préparation :
- Placez les flocons d’avoine dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez le lait et cuisez à 90°C pendant 10 minutes à vitesse 2.
- Ajoutez le fruit coupé en morceaux et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Pourquoi c’est bon pour bébé ? L’avoine est une excellente source de fibres solubles et de bêta-glucanes, tandis que le fruit fournit des vitamines essentielles pour la croissance. Ce porridge est parfait pour commencer la journée de manière saine.
Conseils pour Préparer les Repas de Bébé au Thermomix
1. Introduisez des Aliments de Saison
Utiliser des produits frais et de saison permet de garantir que vous offrez à votre bébé des plats pleins de nutriments essentiels.
2. Faites Attention aux Allergies
Lors de l’introduction de nouveaux aliments, assurez-vous de bien observer les réactions de votre bébé et consultez votre pédiatre en cas de doute.
3. Conservez les Restes
Le Thermomix permet de préparer facilement des quantités plus importantes. N’hésitez pas à congeler des portions de repas pour bébé afin de les avoir sous la main lors de journées plus chargées.
Conclusion :
Préparer des repas pour bébé de 12 mois n’a jamais été aussi simple grâce au Thermomix. Avec ces recettes variées et faciles à réaliser, vous pouvez offrir à votre enfant des repas équilibrés et délicieux tout en soutenant son développement. N’oubliez pas de consulter régulièrement un pédiatre pour vous assurer que les plats conviennent aux besoins spécifiques de votre bébé et de varier son alimentation pour stimuler ses papilles !