À partir de 8 mois, les bébés commencent à explorer une variété de textures et de saveurs. C’est une étape passionnante où l’alimentation devient un moment de plaisir et d’apprentissage. Découvrez ces recettes pour bébé simples, nutritives et savoureuses, adaptées à cette tranche d’âge, accompagnées de conseils pratiques pour les parents.
1. Recette de purée de légumes et poulet
Ingrédients :
- 50 g de poulet (filet ou cuisse)
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 pomme de terre
- Un peu d’huile d’olive
- Eau de cuisson ou bouillon de légumes sans sel
Préparation :
- Cuisson des ingrédients : Pelez et découpez la carotte, la courgette et la pomme de terre en dés de taille uniforme. Faites cuire le poulet à la vapeur ou dans de l’eau bouillante. Ajoutez les légumes et laissez cuire pendant 20 minutes.
- Mixage : Une fois cuits, mettez tous les ingrédients dans un mixeur. Ajoutez un peu d’eau de cuisson ou de bouillon pour obtenir la consistance souhaitée.
- Finition : Ajoutez un filet d’huile d’olive pour des acides gras sains et mixez à nouveau. Laissez refroidir avant de servir.
Conseil :
Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter une pincée d’herbes comme le thym ou le persil, en respectant les goûts de bébé.
2. Recette de compote de pommes et poires
Ingrédients :
- 2 pommes
- 2 poires
- Un peu d’eau
- Une pincée de cannelle (facultatif)
Préparation :
- Préparation des fruits : Épluchez et coupez les pommes et les poires en morceaux.
- Cuisson : Dans une casserole, ajoutez les fruits avec un peu d’eau. Faites cuire à feu doux pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Mixage : Écrasez ou mixez les fruits selon la texture désirée. Ajoutez la cannelle pour un goût doux et réconfortant.
Conseil :
Cette compote se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours.Vous pouvez également la conserver au congélateur en portions individuelles pour un accès rapide lors des repas.
3. Recette de boulettes de légumes
Ingrédients :
- 1 petite courgette
- 1 carotte
- 50 g de semoule fine
- 1 œuf
- Un peu de fromage râpé (facultatif)
Préparation :
- Râpez les légumes : Râpez la courgette et la carotte.
- Mélange : Dans un saladier, mélangez les légumes râpés, la semoule, l’œuf et le fromage. Formez des petites boulettes avec vos mains.
- Cuisson : Faites cuire les boulettes à la vapeur ou au four à 180°C pendant 15-20 minutes.
Conseil :
Ces boulettes sont idéales pour les repas sur le pouce et peuvent être accompagnées d’une petite sauce au yaourt nature.
4. Recette de purée de lentilles et carottes
Ingrédients :
- 50 g de lentilles corail
- 1 carotte
- 1/2 oignon (facultatif)
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Eau
Préparation :
- Cuisson des lentilles : Rincez les lentilles et faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes.
- Préparation des légumes : Pendant ce temps, épluchez et coupez la carotte et l’oignon. Faites-les revenir légèrement dans l’huile d’olive, puis ajoutez-les aux lentilles.
- Mixage : Une fois les légumes tendres, mixez le tout avec un peu d’eau pour obtenir une purée lisse.
Conseil :
Les lentilles constituent une riche source de protéines et de fer, essentielles pour le développement de votre bébé.Vous pouvez également les combiner avec d’autres légumes comme les épinards pour diversifier les apports.
Conseils généraux pour les parents
- Introduire de nouveaux aliments : Proposez un nouvel aliment tous les 3 à 4 jours pour détecter d’éventuelles allergies.
- Textures : Variez les textures (purées lisses, morceaux fondants) pour aider bébé à s’habituer à manger des aliments solides.
- Éviter le sel et le sucre : Ne salez pas les plats et évitez le sucre ajouté pour préserver la santé dentaire de bébé.
- Impliquer votre bébé : Laissez-le toucher et explorer les aliments. Cela rendra le repas plus ludique.
Ces recettes pour bébé simples et délicieuses offriront à votre petit une introduction parfaite à une alimentation variée et équilibrée. Profitez de ces moments de partage autour de la nourriture !