Âge recommandé : 8 à 12 mois
Ingrédients :
- 100 g de blanc de poulet
- 1 petite carotte
- 1 petite courgette
- 2 cuillères à soupe de riz complet
- 1 petite pomme de terre
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 pincée de thym (facultatif)
- 250 ml d’eau ou de bouillon de légumes non salé
Préparation :
- Préparation des ingrédients :
- Épluchez et coupez le carotte, la courgette et la pomme de terre en petits cubes.
- Coupez le blanc de poulet en petits dés pour une cuisson uniforme.
- Cuisson des légumes et du riz :
- Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Incorporez les morceaux de poulet et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, sans les cuire entièrement.
- Ajoutez les légumes (gros dés de carotte, courgette et pomme de terre) ainsi que le riz.
- Versez l’eau ou le bouillon de légumes dans la casserole et portez à ébullition.
- Réduisez le feu, couvrez, et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes et le riz soient bien tendres et que le poulet soit cuit.
- Mixage et assaisonnement :
- Utilisez un mixeur plongeant ou un blender pour réduire le mélange en purée lisse. Vous pouvez ajuster la consistance en ajoutant un peu d’eau ou de bouillon si nécessaire.
- Si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de thym pour une touche de saveur. Assurez-vous que les épices sont adaptées à l’âge de votre bébé.
- Service :
- Laissez refroidir légèrement avant de servir. Assurez-vous que la purée est à une température appropriée pour bébé.
Conseils :
- Variations : Vous pouvez remplacer les légumes selon la saison ou les préférences de votre bébé. Par exemple, le brocoli ou les petits pois peuvent être de bonnes alternatives.
- Stockage : Vous pouvez préparer cette purée en avance et la conserver dans des bacs à glaçons pour des portions individuelles. Congelez et décongelez selon les besoins.
- Nutrition :Cette recette est une source abondante de protéines (poulet), de vitamines (carottes, courgettes, pommes de terre) et de glucides complexes (riz complet), offrant ainsi un repas équilibré pour soutenir la croissance de votre bébé.
Note : Avant d’introduire de nouveaux aliments dans l’alimentation de votre bébé, il est toujours recommandé de consulter un pédiatre pour vérifier les éventuelles allergies ou sensibilités alimentaires.