À partir de 6 mois, votre bébé est prêt à découvrir de nouvelles saveurs et textures. Pour vous aider, voici 20 idées de recettes adaptées, avec des méthodes de préparation simples et des conseils pratiques pour les parents. Ces recettes sont non seulement délicieuses, mais aussi nutritives, parfaites pour les premières étapes de la diversification alimentaire.
1. Purée de Carottes
Ingrédients :
- 2 carottes
Méthode de Préparation :
- Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
- Faites cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Incorporez progressivement un peu d’eau de cuisson et mixez jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse.
Conseils :
- Vous pouvez ajouter une pincée de cumin pour varier les saveurs.
2. Compote de Pommes
Ingrédients :
- 3 pommes
Méthode de Préparation :
- Épluchez et coupez les pommes en dés.
- Faites cuire dans une casserole avec un peu d’eau pendant 10 minutes.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Conseils :
- Pour un goût supplémentaire, ajoutez une pincée de cannelle.
3. Purée de Patate Douce
Ingrédients :
- 1 patate douce
Méthode de Préparation :
- Épluchez et coupez la patate douce en cubes.
- Faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
- Écrasez ou mixez avec un peu de lait maternel ou infantile.
Conseils :
- La patate douce est naturellement sucrée, un vrai délice pour bébé !
4. Purée de Pois Verts
Ingrédients :
- 200 g de pois verts (frais ou surgelés)
Méthode de Préparation :
- Faites cuire les pois à la vapeur pendant 5-7 minutes.
- Mixez avec un peu d’eau jusqu’à consistance lisse.
Conseils :
- Les pois sont riches en protéines, n’hésitez pas à les intégrer régulièrement.
5. Compote de Pêche
Ingrédients :
- 2 pêches mûres
Méthode de Préparation :
- Épluchez et coupez les pêches en dés.
- Cuisez à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Conseils :
- La pêche est idéale pour l’été, pensez à la congeler pour plus tard !
6. Purée de Courgette
Ingrédients :
- 1 courgette
Méthode de Préparation :
- Épluchez et coupez la courgette en rondelles.
- Cuisez à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Mixez jusqu’à consistance lisse.
Conseils :
- La courgette a un goût doux et peut être mélangée avec d’autres légumes.
7. Purée de Banane
Ingrédients :
- 1 banane mûre
Méthode de Préparation :
- Écrasez la banane avec une fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Conseils :
- Servez-la immédiatement pour éviter qu’elle ne noircisse.
8. Purée de Brocoli
Ingrédients :
- 100 g de brocoli
Méthode de Préparation :
- Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 10 minutes.
- Mixez avec un peu d’eau.
Conseils :
- Le brocoli est riche en vitamines, parfait pour renforcer le système immunitaire.
9. Purée de Pommes de Terre
Ingrédients :
- 2 pommes de terre
Méthode de Préparation :
- Épluchez et coupez en cubes.
- Faites cuire à l’eau pendant 15 minutes.
- Écrasez avec un peu de lait maternel.
Conseils :
- Vous pouvez mélanger avec d’autres légumes pour plus de goût.
10. Compote de Poire
Ingrédients :
- 3 poires
Méthode de Préparation :
- Épluchez et coupez les poires en dés.
- Faites cuire à feu doux avec un peu d’eau pendant 10 minutes.
- Mixez jusqu’à consistance lisse.
Conseils :
- Les poires sont idéales pour les bébés ayant des problèmes de digestion.
11. Purée de Chou-fleur
Ingrédients :
- 100 g de chou-fleur
Méthode de Préparation :
- Faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
- Mixez avec un peu d’eau.
Conseils :
- Le chou-fleur a un goût neutre, parfait pour mélanger avec d’autres purées.
12. Purée de Quinoa
Ingrédients :
- 50 g de quinoa
Méthode de Préparation :
- Cuisez le quinoa dans deux volumes d’eau pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre et que l’eau soit entièrement absorbée.
- Mixez avec un peu d’eau pour obtenir une texture lisse.
Conseils :
- Le quinoa est riche en protéines et en fer, un excellent ajout à l’alimentation de bébé.
13. Purée de Haricots Verts
Ingrédients :
- 100 g de haricots verts
Méthode de Préparation :
- Faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
- Mixez avec un peu d’eau.
Conseils :
- Les haricots verts sont riches en fibres et aident à la digestion.
14. Purée de Bananes et Avocat
Ingrédients :
- 1 banane, 1 avocat
Méthode de Préparation :
- Écrasez la banane et l’avocat ensemble pour obtenir une purée crémeuse.
Conseils :
- Cette combinaison est riche en graisses saines, idéale pour le développement du cerveau.
15. Purée de Mangue
Ingrédients :
- 1 mangue
Méthode de Préparation :
- Épluchez et mixez la mangue jusqu’à consistance lisse.
Conseils :
- La mangue apporte une douceur naturelle, parfaite pour les bébés.
16. Purée de Lentilles
Ingrédients :
- 100 g de lentilles rouges
Méthode de Préparation :
- Faites cuire les lentilles dans trois fois leur volume d’eau pendant 15-20 minutes.
- Mixez avec un peu d’eau.
Conseils :
- Les lentilles constituent une source nutritive riche en protéines et en fer, essentielles au développement de votre bébé.
17. Purée de Betterave
Ingrédients :
- 1 betterave cuite
Méthode de Préparation :
- Épluchez et mixez la betterave jusqu’à consistance lisse.
Conseils :
- Attention aux taches ! La betterave peut colorer les vêtements.
18. Soupe de Légumes
Ingrédients :
- Mélange de légumes (carottes, courgettes, pommes de terre)
Méthode de Préparation :
- Faites cuire les légumes coupés dans de l’eau pendant 20 minutes.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Conseils :
- Cette soupe peut être congelée en portions pour des repas rapides.
19. Compote de Framboises
Ingrédients :
- 200 g de framboises
Méthode de Préparation :
- Faites cuire les framboises avec un peu d’eau pendant 5 minutes.
- Mixez pour obtenir une compote.
Conseils :
- Les framboises sont acidulées, parfaites pour éveiller les papilles.
20. Purée de Tofu
Ingrédients :
- 100 g de tofu soyeux
Méthode de Préparation :
- Mixez le tofu soyeux avec un peu de lait maternel pour une texture lisse.
Conseils :
- Le tofu est une excellente source de protéines végétales pour les bébés.
Conclusion
Ces 20 recettes offrent une variété d’options saines et délicieuses pour introduire des aliments solides à votre bébé. N’oubliez pas d’introduire les nouveaux aliments un par un pour surveiller d’éventuelles allergies. Variez les textures et les saveurs pour rendre chaque repas intéressant et savoureux. Bon appétit à votre petit !